2018.10 博多華味鳥的清甜香嫩鴨胸拉麵【已歇業】

[已歇業]

2018.10.04
近期台北新開的雞湯拉麵多到數不清,突然注意到博多華味鳥也默默地推出拉麵,是知道他有拉麵品牌 雞ちゃん本舖 不過已歇業。
是說去福岡兩次都沒去華味鳥吃過有名的雞肉鍋,沒想到會先跑去台北忠孝店吃拉麵XD
除了招牌的雞湯以外還有鴨胸拉麵,還沒吃過鴨肉的拉麵覺得很誘人就立刻跟同事前去品嘗。

博多華味鳥(台北忠孝店)
地址 台北市大安區忠孝東路三段217巷3弄2號
電話 02 2771 1882
營業時間 星期一到日 12:00–14:30  17:30–22:00


華味鳥忠孝店離捷運站都有一段距離,忠孝復興比較近,我是從忠孝新生走過去也還好,應該是公車會比較方便。
店在文慶雞旁的巷子進去,聽說這裡有家涼麵也很好吃。
門面除了白色燈籠外其實滿低調的,若沒看地圖差點就走過頭。
接近十二點時到門口有兩三位也在等待,店家準時十二點開門招呼入內。

店內位置不少,開放空間有吧台區跟數張四人桌,前後還有包廂,比較不便拍照的感覺就沒多拍內裝了。

2018.10 博多華味鳥的清甜香嫩鴨胸拉麵【已歇業】
女服務人員穿著和服,感覺特別有氣氛。

2018.10 博多華味鳥的清甜香嫩鴨胸拉麵【已歇業】
四人桌看的到廚房出餐處,沒什麼料理油煙。

2018.10 博多華味鳥的清甜香嫩鴨胸拉麵【已歇業】
先來看一下商業午餐的優惠菜單吧,價位較沒那麼高貴,不過還要加一成服務費就是了。
我跟同事都是點鴨胸拉麵套餐,還有附沙拉、飯糰、明太子高菜及甜點。

2018.10 博多華味鳥的清甜香嫩鴨胸拉麵【已歇業】
沙拉先上,上面白色的方塊是膠原蛋白,應該是雞湯熬出來的吧,整體滿清爽。

2018.10 博多華味鳥的清甜香嫩鴨胸拉麵【已歇業】
鴨胸拉麵套餐 $250+10%
整個套餐看起來還滿大氣的,但拉麵份量其實不算多,一般女性會是剛好吃飽而已。
白色碟子裡是柚子胡椒,方形黑碟子裡是明太子高菜,口味稍重,可加入湯中變換口味。

2018.10 博多華味鳥的清甜香嫩鴨胸拉麵【已歇業】
特寫一下鴨胸拉麵,紅色的鴨胸肉還帶皮,看起來就超誘人。
湯頭清甜跟麵條很合,鴨胸也好吃不過稍微偏鹹,同事後來說鴨胸沾點柚子胡椒會有很香的煙燻味,可惜我肉已吃完無法嘗試。
明太子高菜跟柚子胡椒拌進湯裡味道都不錯,特別是柚子胡椒香味十足很適合拌湯。
明太子高菜口味比較重鹹,我沒全部吃完,比較喜歡加點柚子胡椒就好。

2018.10 博多華味鳥的清甜香嫩鴨胸拉麵【已歇業】
飯糰可以包海苔吃或是將湯倒入變泡飯,飯糰吃法會覺得米太黏,我覺得泡飯比較好吃~一樣拌上柚子胡椒風味更佳。
可惜甜點抹茶奶酪有點膩沒有收尾的清爽感,如果再來個柚子甜點應該會大加分(隨便說的)。
菜單上的雞湯拉麵有機會也想試試~畢竟是雞肉鍋專門店囉!

 

 

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