吃貨Stacy ☆ Life in Taiwan

2018.05.26 
這是第三次來Aburasoba Shin 油そば専門店，剛開幕時有吃過一次油麵，味道滿精緻清爽的但與男友都不偏好，還是喜歡有湯的拉麵。後來得知三月推出了限定柑橘系列拉麵，四月時有跑去吃一次鹽味很喜歡，男友覺得魚介口味也不錯但鹽味更勝。到現在柑橘季還沒結束柑橘系列還一直在菜單上。剛好最近天氣悶熱，再來吃碗清爽口味的拉麵再適合不過～

Aburasoba Shin 油そば専門店  FB
地址  台北市大安區仁愛路四段228-6號
電話  02 2755 6705
營業時間 11:45-13:30, 17:30-20:30，休周二
低消  成人$150

 

滿有氣氛的門面，周六晚上六點半來免排隊，室內冷氣稍強。

喜歡廚房吧台上的小吊燈～

比起拉麵店其實裝潢擺飾更像工業風咖啡廳或早午餐店，推車上有水跟餐具可自取。

簡單的菜單，今天都點柑橘鹽味拉麵 $180。成人低消 $150，小朋友就隨意的意思吧。麵的軟硬度及湯頭濃淡可調整，這次都選了正常。

餐盤上也有店家的LOGO，真的很精緻路線。

麵來囉～碗是前高後低的其實不太敢捧起來，而且湯很燙吃的時候要注意囉。入口前先聞到清香的柑橘味，帶點酸甜的鹽味湯頭很開胃，麵體彈性不錯不過應該可以點稍硬的，叉燒跟配菜口感清爽，吃完喝湯仍餘韻無窮。

順利完食！不過檸檬片就沒吃完了，只有拌入湯裡提味。
不知道柑橘系列會販售到何時，若想嘗鮮就要抓緊時間去吃看看囉！也很期待店家在柑橘系列後會推出何種限定拉麵～

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